春の味覚・しろうおグルメを満喫
萩の早春の風物詩、しろ魚グルメを堪能できるイベント。
しろうおは、体長4〜5cmほどのハゼ科の透明な小魚で、毎年2月中旬から4月上旬にかけ、産卵のために海から川をさかのぼるため、「春の訪れを告げる魚」とも言われています。酢醤油（すいち）につけて活きたまま食べる「おどり食い」は、口の中で魚の脂が出て糖味となり、口中でおどる舌触りと食感は格別です！
※新型コロナウイルス感染拡大防止ため、2020年のイベントは中止になりました
基本情報
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| 住所 | |
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| 駐車台数 | |
| Webサイト | https://www.hagishi.com/special/shirouo/ |
| 日時 | 2020年のイベントは中止になりました |
| 場所 | 山口県漁協萩地方卸売市場（萩市椿東字北前小畑4160-61／道の駅萩しーまーと横） |
| 連絡先 | 萩市観光協会 電話0838-25-1750 |
| その他 | しろ魚の踊り食いや即売、その他しろ魚料理等が楽しめます |
