萩の早春の風物詩、しろ魚を堪能
萩の早春の風物詩、しろ魚を堪能できるイベント。
しろうおは、体長4〜5cmほどのハゼ科の透明な小魚で、毎年2月中旬から4月上旬にかけ、産卵のために海から川をさかのぼるため、「春の訪れを告げる魚」とも言われています。
萩では、阿武川の支流「松本川」河口で主に漁が行われます。しろうお漁は、四ツ手網を使った伝統的な漁法で、2月下旬〜4月上旬にかけて行われ、早春の萩の風物詩となっています。
しろ魚まつりでは、「しろ魚おどり食い」無料サービスを実施します。
酢醤油（すいち）につけて活きたまま食べる「おどり食い」は、口の中で魚の脂が出て糖味となり、口中でおどる舌触りと食感は格別です！
※今年の「萩・しろ魚まつり」は開催中止となりました（2025.3.7）
2025年3月16日（日）に開催を予定しておりましたが、悪天候が続いたことによりまつり実施の為の漁獲の確保が難しいため、中止が決定いたしました。
基本情報
| 開催日時 | ※2025年3月16日（日）に開催予定でしたが、今年のイベントは中止になりました |
|---|---|
| 開催場所 | 山口県漁協萩地方卸売市場（萩市椿東4160-61） |
| お問合せ | 萩市観光協会 電話0838-25-1750 |
