萩焼・お土産

画像:萩焼・夏みかん・海産物…

使っていくうちに使い手になじんでくる伝統の萩焼、美しい萩ガラス、萩の夏みかんを使ったお菓子、さまざまな種類の海産物など・・・。萩には旅の思い出に残るお土産がたくさんあります。ご家族や、ご自分への贈り物に、納得のいく一品を見つけてください。

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萩焼

画像:萩焼

登り窯の中で、高温の炎が生み出す「窯変(ようへん)」の魅力。
使いこまれるうちに、侘びた味を醸してゆく「七化け」の面白さ—。
古くから茶人に珍重されてきた萩焼はやわらかで素朴な風合いがあり、同時に気品と風格も漂います。

萩の散策途中にぶらりと訪れるギャラリーでは、萩焼の深い味わいを実際に見て、触れて。土のぬくもりを、じっくりと感じてください。

萩焼

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400年の伝統を誇る萩焼。萩焼の特徴は、やわらかで素朴な風合いです。萩焼は吸水性があり、使っていくうちに表面の貫入(かんにゅう/表面の細かなヒビ)から茶がしみ込み、色合いが変化していきます。これを「萩の七化け(ななばけ)」といいます。ぜひ萩焼のあたたかみに触れてみてください。

萩焼とは(萩陶芸家協会ホームページ)

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お土産

画像:萩焼
使っていくうちに使い手になじんでくる伝統の萩焼、美しい萩ガラス、萩の夏みかんを使ったお菓子、さまざまな種類の海産物など・・・。萩には旅の思い出に残るお土産がたくさんあります。ご家族や、ご自分への贈り物に、納得のいく一品を見つけてください。

萩ガラス

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モスグリーンの色合いや、萩焼を思わせる貫入(かんにゅう)など、独特の風合いをもつ萩ガラスは、笠山の石英玄武岩を材料とし、笠山にある萩ガラス工房で原石から一貫生産しています。萩ガラスは硬質ガラスで、通常のものよりも傷つきにくく丈夫です

萩ガラス工房

夏みかん

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萩の特産品である夏みかんは、甘酸っぱい身をそのまま食べても美味しいですが、その風味を生かしてゼリーやジュース、マーマレード、お菓子など、さまざまな製品に加工されています。萩ならではのおみやげとして愛されています。

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海産物

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日本海に面した萩は海の幸に恵まれており、真ふぐ・あまだいなどの魚介類やサザエ、ウニ、わかめなど、萩ならではの新鮮な味覚が楽しめます。また、干物・塩干物も多く、ちりめんやわかめのふりかけも人気のお土産です。

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焼き抜き蒲鉾

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江戸時代から続く伝統の技法で、遠火でじっくり時間をかけて焼くことにより、独特のプリプリとした弾力と、つややかな肌に仕上がった蒲鉾です。日本海で獲れたエソなどの魚をすり身に加工し、自然の塩加減が絶妙の魚本来の味をお楽しみいただけます。

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地酒・地ビール

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きれいな水と美味しいお米、豊かな自然と歴史に育まれた萩の酒。今も伝統を守る酒造のお酒は、萩焼の器でいたただけば、さらに気分上々です。また、本場ヨーロッパの伝統ビールのうまさを再現した地ビールもあり、手作りの深い旨みをお楽しみいただけます。

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