萩の瀬つきあじ祭り

はぎのせつきあじまつり

萩の「瀬つきあじ」が主役のグルメフェア

萩沖・日本海の逸品「瀬つきあじ」が主役のグルメイベント。
九州五島列島西沖で生まれたマアジが対馬暖流に乗って山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が萩沖の瀬(天然礁)にすみつき、育ったものです。ここでプランクトンやシラスなど豊富で良質なエサを食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。
しかも、萩は漁場が近いため、獲ったばかりのアジが市場に運ばれ、鮮度バツグン!

萩の瀬つきあじ祭りでは、瀬つきあじの即売や加工品販売、握り寿司や一夜干しの無料試食、アジフライなどの総菜販売などが行われます。

HP http://seamart.axis.or.jp/
日時 2022年7月上旬予定
場所 山口県漁協萩地方卸売市場、道の駅萩しーまーと
連絡先 萩市水産課 電話0838-25-4195/道の駅萩しーまーと 電話0838-24-4937

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