萩の「瀬つきあじ」が主役のグルメフェア！
萩沖・日本海の逸品「瀬つきあじ」が主役のグルメイベント。
九州五島列島西沖で生まれたマアジが対馬暖流に乗って山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が萩沖の瀬（天然礁）にすみつき、育ったものです。ここでプランクトンやシラスなど豊富で良質なエサを食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。
しかも、萩は漁場が近いため、獲ったばかりのアジが市場に運ばれ、鮮度バツグンです！
4年ぶりに「萩の瀬つきあじ祭り」開催します！
◆8：00～
萩の瀬つきあじの水揚げ作業
・通常は夜中の２時頃に行う作業を見学することができます
◆10：00～
開会式
萩の瀬つきあじ 惣菜コーナー
・あじフライ、ひじき飯の販売
水産加工品等販売
・地元水産加工品、特産品等
◆10：15～
萩の瀬つきあじ 即売
・鮮度抜群の瀬つきあじを即売
◆10：30～
萩の瀬つきあじ 握り寿司無料試食
・萩の瀬つきあじの寿司を先着３００名に
◆10：30～
ガラポン抽選会
・出玉の色によって景品が当たります
※内容等を多少変更することがあります。
基本情報
| 開催日時 | 2023年7月2日（日）10:00～14:00 |
|---|---|
| 開催場所 | 山口県漁協萩地方卸売市場＆道の駅萩しーまーと（萩市大字椿東4160-61） |
| お問合せ | 萩市水産課 電話0838-25-4195 |
| ホームページ | https://www.city.hagi.lg.jp/soshiki/48/h54205.html |
