萩市観光協会は、萩市および周辺地区の観光事業の振興をはかり、産業経済および文化の発展に寄与することを目的としています。また、観光資源・観光事業を広くPRするために、萩市や萩商工会議所などさまざまな団体等と連携し、市の知名度の向上をはかるとともに観光客の誘致を行い、地域の活性化に努めています。そして、萩市内外で行われるさまざまな観光行事、各種イベントを主催・共催しています。
また、萩市観光協会ホームページでは、萩市の観光・宿泊・グルメ等の情報を発信するとともに、各会員店舗の情報を掲載し、観光事業の発展を図っています。

現在、萩市観光協会では、新規に加入される会員様を募集しています。