2023/06/26
6月25日（日）放送の「ザ！鉄腕！DASH!!」で、萩の千石台大根（せんごくだいだいこん）が紹介されました！
「DASHご当地PR課 ～ぶっかけメシ～」というコーナーで、TOKIOの城島さんとなにわ男子の高橋さんが山口県へ。山口県のブランド米きぬむすめに合う、夏に旬を迎える食材の一つとして千石台大根が登場しました！
千石台大根は、県内最大の大根産地であるむつみ地区・千石台で生産されています。ミネラル豊富で甘みがあり、肉質は柔らかく荷崩れしないのが特徴です。
番組では、大根の辛みが強い部分を使って、大根おろしに。そこに萩の釜揚げしらすを入れ、大葉と地元のお醤油をまぜてご飯の上に！ご飯がすすむぶっかけメシとして紹介されました。
萩の千石台大根は、5月31日に出荷が始まりました。
出荷時期は、5月下旬～12月上旬にかけて。県内を中心に、広島・福岡へ出荷されます。
火山が生んだ自然の恵み 千石台大根のご紹介（外部サイトへリンク）