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地元、萩ならではの「萩のあまだい」をメイン素材に使った創作料理を、市内10施設にて提供します。
お店ごとのさまざまなメニューをご堪能ください！
※価格は全て税込です。※価格は全て参考価格です。
割烹千代
萩沖で獲れた、新鮮な旬の魚介にこだわった本格割烹店。板長によって吟味された天然の素材の持ち味を余すことなく味わえる。
| 住所 | 萩市今古萩町20-4 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-22-1128 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 日曜（夜）・月曜 |
ダイニングまめだ
萩産の地魚、地元の野菜をふんだんに使用し、彩りも鮮やかなお料理がいただける。お手頃価格のランチも人気。東萩駅のそばにありアクセスも便利。
| 住所 | 萩市椿東3000-5 萩ロイヤルインテリジェントホテル２F地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-21-4689 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 17:30～22:00(LO 21:30) |
| 定休日 | 火曜 |
つばきの館
地元・越ヶ浜の漁協婦人部の方々がつくる‘おふくろの味‘が自慢の食事処。笠山虎ヶ崎の椿群生林の入り口にあり、日本海を目の前に望む絶好のロケーション。
| 住所 | 萩市椿東716-16 （萩市虎ヶ崎・椿群生林入口）地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-26-6446 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 事前予約可 |
| 定休日 | 水曜（但し臨時休業あり） |
萩明倫カフェ レストラン萩暦
萩・明倫学舎内にあるレストラン・カフェ。新鮮な萩のブランド魚を中心に、萩ならではの味覚が堪能できる。
| 住所 | 萩市江向602 萩・明倫学舎内 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-25-8543 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～21:00 ※夜は予約のみ |
| 定休日 | 無休 |
萩観光ホテル
北長門海岸国定公園の一角、笠山の中腹に位置する自然豊かなホテル。目の前には日本海を一望できる美しい景色が広がり、ロビーからの景色はまさに絶景。山海の幸を中心にした会席料理は、旬の恵みがバラエティ豊かに並ぶ。
| 住所 | 萩市椿東1189-541 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-25-0211 |
萩の御厨 高大
100年以上の歴史を持つ料亭。その料理は創業以来変わらない「萩の味」にこだわり、和食・フレンチなど萩の旬の食材をふんだんに使用。隣接して旅館もあります。
| 住所 | 萩市唐樋町80 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-22-0065 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
萩の宿 常茂恵
枯山水の主庭・中庭をはじめとする、およそ千坪にも及ぶ日本庭園を持つ純和風の高級旅館。季節の会席料理は、萩の豊かな海の幸、山の幸、旬の食材を吟味し、日本料理の伝統的な知恵と技で仕立てている。
| 住所 | 萩市土原608-53 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-22-0150 |
Brasserie Lab
萩市のブランド豚「むつみ豚」で作る自家製ハムとソーセージが評判。また、常時12種のビール、自家製サングリア、シードル、ワイン等も豊富にそろえています。
| 住所 | 萩市東田町111-3 中村会館2F 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-21-7252 |
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
La Ceiba
萩市田町商店街にある自然派カフェ。地元食材・無添加・オーガニックにこだわった、四季折々の料理を堪能できる。
| 住所 | 萩市東田町92 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 0838-21-4331 |
| 営業時間 | 12:00～14:00(LO) |
| 定休日 | 日曜・月曜・火曜 |
夢参花
2019年1月にオープン。市内宿泊施設で30年以上経験を積まれたご主人が腕を振るう、和食中心のお食事処。リーズナブルな価格ででお腹いっぱい食べられる。
| 住所 | 萩市平安古603-2 地図 |
|---|---|
| 電話番号 | 080-3882-9597 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 ※夜は予約のみ |
| 定休日 | 不定休 |
地域力活用新事業∞全国展開プロジェクト 主催：萩商工会議所
