萩の郷土料理「萩ふるさとごはんレシピブック」を発行しました!

2024/05/24

 

「萩元気食の会」では、萩の郷土料理や地元食材を生かした料理を「萩ふるさとごはん」と呼び、おおらかに、やわらかく、分かりやすく伝え、多くの人に受け継いでいきたいという願いを込めて、“萩ふるさとごはんプロジェクト”を立ち上げ、2019 年から活動を続けてきました。

この度、公益社団法人 山口きらめき財団の助成金を活用して、「萩ふるさとごはんレシピ次世代継承事業」に取り組み、その中で、絵本のように見て楽しみ、「萩にはこんな郷土料理があるんだね」と知ってもらうために、やさしいイラストで郷土料理を紹介するレシピブックを発行しました。

 

萩ふるさとごはんレシピブック

萩の郷土料理イラストレシピ(ごはんもの、和え物、汁もの、煮物、おやつ、行事食、歴史食など)
全24レシピをご紹介しています。

画像:萩ふるさとごはん

レシピブックのダウンロードはこちらから(PDF)

 

編集・発行/特定非営利活動法人 萩元気食の会
事務局 萩市観光課 電話0838-25-3139

令和6年(2024)3月発行

 

 (内容ページの一例)