「ぶらり萩あるき」 萩市観光協会公式サイト

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春の味覚・しろうおグルメを満喫

萩・しろ魚まつり

はぎ・しろうおまつり

萩の早春の風物詩、しろ魚グルメを堪能できるイベント。

しろうおは、体長4〜5cmほどのハゼ科の透明な小魚で、毎年2月中旬から4月上旬にかけ、産卵のために海から川をさかのぼるため、「春の訪れを告げる魚」とも言われています。酢醤油(すいち)につけて活きたまま食べる「おどり食い」は、口の中で魚の脂が出て糖味となり、口中でおどる舌触りと食感は格別です!

しろ魚まつりでは、「おどり食い」の無料サービスを実施します。
また、萩の特産を提供する屋台も出店します。
早春の味覚をお楽しみください!

日時
2020年3月上旬予定 
場所
山口県漁協萩地方卸売市場(萩市椿東字北前小畑4160-61/道の駅萩しーまーと横) 
連絡先
萩市観光協会 電話0838-25-1750 

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