萩の食材を本格中華で仕上げた一品。濃厚なオリジナルみそをつけて焼きあげたむつみ豚は、肉厚でとってもジューシー！ご飯に良く合います。しゃきっとした食感の地産の野菜、塩ベースのさっぱりしたスープとともに夏に食べたいメニューです。

●住所／萩市今古萩40-1 ●TEL（0838）22-2673 ●営業時間／11：00〜14：30、17：00〜21：00 ●店休日／火曜日 ●席数／60席 ●駐車場／6台 要予約

【オーナーのコメント】
萩の食材を生かし、食材の組合せ、味付けを吟味したオリジナル丼です。むつみ豚は味に深みのある食材なので、ぜひご賞味ください！